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Aquário de Morangos

 
Aquário de Morangos
 
Ingredientes
- 2 caixinhas de gelatina de morango
- 500g de morangos Dante Andreazza frescos
- 4 gemas
- 300ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 150g de nata
- 2 claras
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 colher (sopa) de água gelada
 
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina de véspera.
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar e coloque por cima da gelatina.
- Separe 5 morangos inteiros para decoração e corte o restante.
- Disponha sobre o creme.
- Bata a nata com 6 colheres (sopa) de açúcar e a água até formar o chantilly.
- Bata o merengue firme com as claras e 4 colheres (sopa) de açúcar.
- Decore com chantilly e merengue, usando o saco de confeitar.

Rendimento: 15 porções

Fonte: Pioneiro/Clic RBS
 
 
     
 
Dante Andreazza
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